随着经济和文化的快速发展，现代科学饮食理念日益被人们所接受，“无糖”食品越来越受到大众的青睐，各种无糖食品应运而生，瞬间抓住了大批“糖友”和减肥人群的眼球。不少糖友误认为无糖食品就是完全不含糖，可以放心大胆地食用；减肥人群则认为只要把无糖食品当主食，就可以轻松吃出好身材。但是，事实真的如此吗？

    首先，我们需要搞清楚什么是“糖”。这里的“糖”，实际上指的是葡萄糖。众所周知，葡萄糖是人类维持生命所需要的三大营养素之一，同时也是用途最广、供能最佳、最干净的供能物质。葡萄糖对于人类不仅仅是重要营养素，更是赖以生存的必需品。大多数糖友体内血糖升高是因为胰岛素的绝对和(或)相对缺乏，从而导致体内缺乏利用葡萄糖的工具 ......