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吃什么食物不易衰老
http://www.100md.com 2001年12月1日 《家庭中医药》 2001年第12期
     强调食补一向是中华民族的传统,如果你不想很快衰老的话,建议你多食营养师提供给你的下列食物。

    1、碱性食物:如豆类(大豆、菜豆、红豆)、蔬菜(萝卜、油菜、番茄)、海菜(海带、紫菜、绿藻)、水果(橘子、草莓、柠檬、香蕉、葡萄)及不加糖的新鲜果汁。注意:加了糖或炸过的食物,碱性会变成酸性。

    2、抗氧化的食物:如富含胡萝卜素(食物进入人体后即转变为维生素A)、维生素C、E的食物。蔬菜中的红心地瓜、胡萝卜、茼蒿、菠菜、绿葱、南瓜等都含有丰富的胡萝卜素;而橘子、番茄、芥菜等则是维生素C的好来源。你还可以多吃哈蜜瓜、桃子、李子等水果。

    3、富含纤维质的食物:蔬菜、水果、糙米、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、黑枣、红枣、豆腐等都含纤维质。

    4、含锌较丰富的食物:有芝麻、鱼类、牡蛎肉、瘦肉、木耳以及中药女贞子、枸杞子、黄精、天冬、地黄、白菊花等。

    (编辑 王振勤), http://www.100md.com(●江 苏 王益康)